冷鏈物流冷庫

　　冷鏈物流冷庫產生獨特的現實意義，從傳統冷庫的“低溫倉儲”型向“流通型”、“冷鏈物流配送”型轉變；以供應鏈和系統化管理思想為核心，綜合應用現代信息技術、物流技術等實現投入產出比最優、作業質量和效率最佳、作業成本最低的冷鏈物流管理效果。
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　　冷鏈物流冷庫庫址和建筑設計要求要嚴格：
　　倉庫冷庫應建筑在交通方便，水、電供應來源可靠的地方，庫址周圍應有良好的環境衛生條件，盡量避開工礦企業的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源的位置。肉類、魚類、蛋類、奶類等加工廠的物流冷庫應布置在城市居住區夏季風向最小頻率的上風側，位于產地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。物流冷庫包括溫度在0℃左右的冷卻間，溫度在-23～-30℃的凍結間,溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在-4～-10℃的貯冰間。
　　冷鏈物流冷庫的平面布置應使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區明確，盡量縮小圍護結構的面積，柱網分布整齊，并考慮到擴建和維修方便。其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個獨立的圍護結構體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設置空氣幕，以防止庫內冷空氣外溢。冷鏈物流冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設導熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等,作為絕熱層,以阻止外界熱流浸入庫內，增加熱負荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側鋪設滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層。
　　經過冷鏈物流冷庫預冷加工和保鮮冷藏的瓜果菜，不僅能夠跨長江越長城，銷往全國各地，而且損耗率從20%降到5%。